Шашлык из баранины

54.00 (100 г)

Баранья корейка на косточке — нежнейшее мясо, на обработку которого требуются буквально минуты.

  • минимальная сумма с доставкой 800 грн
  • бесплатная доставка от 2000 грн

Описание

По мнению многих, чтобы приготовить такое блюдо, как шашлык из баранины , одним из самых лучших видов мяса является корейка. Баранья корейка на косточке — нежнейшее мясо, на обработку которого требуются буквально минуты. Но если правильно его подготовить к прожарке — получается лучшее из того, что можно порекомендовать любителям мясных блюд. Ведь секрет хорошего шашлыка из баранины кроется именно в качестве мяса и в его правильной прожарке. Корейка из баранины — это любительский продукт, им не наешься как шашлыком из свиной шеи, но лучше закуски к пиву найти сложно.

Из какого мяса получается лучший шашлык из баранины? 

Мы выбираем баранью корейку по цвету мяса. Пригодное для приготовления мясо должно быть светло-красного цвета. С «возрастом» животного оно становиться ярче и темнее. Поэтому, чем темнее мясо, тем старее животное.

Для готовки блюд подойдет мясо молодых баранов не старше трех лет. Больше всего ценятся молочные ягнята, но если брать мясо особей постарше, то предпочтительнее будет мясо самки, а не самца. Это связано, конечно, с белее резким запахом баранов-самцов. Неприятный запах также чувствуется у старой баранины. Цвет жира должен быть белым, ни в коем случае не желтым. После нажатия на свежее мясо, оно быстро приобретает прежнюю форму, что не скажешь о несвежей старой баранине. Поэтому, собираясь на рынок за бараниной, возьмите на заметку вышеперечисленные премудрости.

Shashlik.com.ua – Главный шашлык Киева. Горячая доставка шашлыка и других блюд на дом и офис

Детали

Вес 100 kg
weight

100 г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шашлык из баранины”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *